为加强我校烹饪工艺与营养专业建设，近日，休闲旅游学院副院长熊丙全、副院长叶春近、烹饪教研室主任韦昔奇等一行赴四川旅游学院烹饪学院开展专业调研和交流活动。

四川旅游学院烹饪学院院长李想教授去年12月受聘为我校烹饪工艺与营养专业的专业带头人，他就专业建设、学科建设、师资队伍建设、人才培养、烹饪实训中心建设、科研等方面与大家进行了深入地交流，分享了该校在烹饪专业专科、本科教育教学方面的改革举措和经验做法。他强调，两校有深厚的历史渊源，有广阔的合作空间，希望双方能建立更加深入的交流合作机制，深挖合作潜力，促进共同发展。熊丙全介绍了我校在双高建设背景下在专业布局、师资队伍建设、实训条件建设等方面的举措，指出了在烹饪工艺与营养专业建设中面临的困难和问题，希望今后两校进一步加强沟通交流，争取在重大项目申报、科研成果转化、人才培养等方面的合作取得新进展。双方与会人员还就共同关心的问题做了充分地交流和沟通。

座谈期间，熊丙全代表学校为李想颁发了我校专业带头人聘书。

随后，调研团队参观了被誉为“亚洲最大的厨房”的四川旅游学院烹饪与食品实验管理中心，了解了实验室运行管理等具体情况，熊丙全表示，后续会将相关管理经验融入到我校烹饪实训中心的运营管理中。